Über uns

Die Geistmanufaktur Halle (Saale) wurde 2021 gegründet. Sie produziert im Raum Halle (Saale) alkoholische Geiste, welche mit hochwertigen nachhaltig angebauten Gewürzen angesetzt werden.

Der Unterschied zwischen einem Geist und einem Brand liegt in den Grundzutaten, mit denen die Spirituose angesetzt wird. Während bei einem Brand in einer Destille aus reinem Zucker neuer Alkohol hergestellt wird, wird ein Geist mit einem geschmacksneutralen Alkohol angesetzt. Dieser Alkohol bildet in einer Destille zwischen 65°C und 90°C einen Dampf, der die ätherischen Öle meist zuckerarmer Zutaten aufnimmt. Als Ergebnis wird ein geschmackvolles hochprozentiges Getränk erhalten, welches die Geschmacksnuancen von beispielsweise Wacholderbeeren, Anis oder Enzianwurzeln enthält.

Wir sind zur Zeit noch ein kleines Unternehmen, welches auf der Suche nach den perfekten Geist-Mischungen ist. Sobald wir soweit sind, hört ihr mehr von uns!